三崎の海産物と畑のフランス料理 ヌキテパ 五反田

Concept

獲れたての三崎の魚介、畑の野菜、土… 心落ち着く空間で独創的なフレンチを

シェフ・田辺年男がイメージしているのは南仏の避暑リゾート。
ヌキテパでは、自然に囲まれた南仏のオーベルジュで過ごすような雰囲気の中、
魚介や野菜が本来持つ“命の力”を楽しんでいただけます。
お客様に「もっとここにいたい」と感じていただける、そんな居心地の良い時間を…。
それがシェフが「Ne Quittez Pas(Please don’t leave.)」に込めた想いです。